Málaga, 13 de marzo de 2026 – La escuela alemana de formación profesional dual FEDA Madrid organizó el pasado viernes en Málaga un encuentro culinario y profesional muy especial. Bajo el título “FEDA Gourmet”, representantes de la Diputación de Málaga y de Sabor a Málaga, así como del Ayuntamiento de Málaga, del sector gastronómico, empresarial y educativo se reunieron en un exclusivo evento gastronómico y de networking en Los Patios de Beatas, en el centro histórico de la ciudad.
El eje central del evento fue la colaboración entre 9 chefs alemanes de prestigio y los estudiantes de la Formación Profesional Dual de Hostelería de FEDA. Juntos presentaron propuestas culinarias creativas que combinaban elementos de la cocina alemana con productos y vinos de la región de Málaga, poniendo de relieve la calidad de la formación dual y la importancia de la cooperación internacional en el ámbito de la gastronomía.
El encuentro reunió a numerosos invitados del sector gastronómico, turístico e institucional. Cabe destacar la presencia del Cónsul de Alemania en Andalucía, Franko Stritt Grohe, cuya participación subrayó la relevancia del intercambio germano-español en los ámbitos económico y educativo. También acudieron Jacobo Florido Gómez, Concejal de turismo y Mar Torres, Concejala de relaciones internacionales del Ayuntamiento de Málaga, Resu Hernández, Directora del Centro de Innovación Social La Noria de la Diputación de Málaga, así como entidades y asociaciones empresariales como el DWA (Deutsches Wirtschaftsforum Andalusien – Foro Económico Alemán en Andalucía) y AEHCOS (Asociación de Hoteleros de la Costa del Sol) que han acompañado el desarrollo del proyecto de formación dual de FEDA Madrid en la Costa del Sol.
Además de la experiencia gastronómica, el networking ocupó un papel central durante la jornada. Representantes del sector hotelero y turístico de la Costa del Sol aprovecharon la ocasión para conversar con los jóvenes talentos de la FP Dual de FEDA, proyecto iniciado en septiembre del año pasado en Málaga, así como con socios del mundo empresarial e institucional.
A través de iniciativas como FEDA Gourmet, FEDA Madrid consolida un modelo de formación dual de alto rendimiento donde la práctica real constituye el 65% del programa académico de dos años. En este ecosistema, el aprendizaje trasciende el aula y la empresa formadora: los alumnos —con un marcado perfil multilingüe— asumen el reto de liderar la organización de eventos de esta envergadura. Así, la hostelería de excelencia se convierte en el escenario perfecto para demostrar su maestría técnica, su capacidad de gestión y su compromiso con el intercambio cultural.
Según Claudia Dittrich, directora de desarrollo de FEDA Madrid: “El encuentro ha puesto en valor el desarrollo del proyecto de Formación Profesional Dual Alemana de Hostelería de FEDA en Málaga y en la Costa del Sol, en el que participan hoteles como El Fuerte Marbella, el Amàre Beach, el Hotel Ángela, The Flag, Puente Romano, La Zambra, Palacio Solecio e IPV Palace entre otros, impulsando la formación de los líderes del sector del mañana. En este sentido el apoyo de la Diputación Provincial de Málaga, a través del Centro de Innovación Social La Noria, y de AEHCOS ha sido fundamental para la puesta en marcha de este proyecto.”
Jacobo Florido Gómez, Concejal de turismo del Ayuntamiento de Málaga, Claudia Dittrich, Directora de desarrollo de FEDA Madrid, Resu Hernández, Directora del Centro de Innovación Social La Noria de la Diputación de Málaga, Franko Stritt Grohe Cónsul de Alemania en Andalucía, y Mar Torres, Concejala de relaciones internacionales del Ayuntamiento de Málaga.
Jacobo Florido Gómez, concejal de turismo del Ayuntamiento de Málaga, Javier Hernández Rodríguez, Vicepresidente ejectuivo de AEHCOS, Alba Torres, Técnica de Formación de AEHCOS, y Claudia Dittrich, Directora de desarrollo de FEDA Madrid.
